シャンパンの高級品のドン・ペリこと『ドン・ペリニヨン』 その名は「シャンパンの生みの親」といわれる僧侶、ドン・ペリニヨンに由来しています。( 本名ピエール・ペリニヨン /ドンとはDOM と記し司祭の尊称）
ブルゴーニュの南端にあるボジョレー地区で生産されるのは、大部分が「ガメイ」という品種からできる『フレッシュタイプ』のワイン。 ボジョレーヌーボーは、収穫してから40〜50日のフレッシュな葡萄を使って造る、ボジョレー地区の新種の事。 11月の第3木曜日が解禁日になっていて、時差の関係上、日本が一番早く飲めることになる。 2004年は、11月18日（木）が解禁日となる。
法律で決められた厳しい基準 格付けは1930年代のフランスで、葡萄の不作が続きワイン業界が低迷する中、有名産地をかたった偽物のワインが大量に出回った事に端を発し、このような事がないようにワイン業界が法制化を進め、ラベルに明記するようになった。 以下に【ポルトガル】の格付けをご紹介します。
法律で決められた厳しい基準 格付けは1930年代のフランスで、葡萄の不作が続きワイン業界が低迷する中、有名産地をかたった偽物のワインが大量に出回った事に端を発し、このような事がないようにワイン業界が法制化を進め、ラベルに明記するようになった。 以下に【スペイン】の格付けをご紹介します。
法律で決められた厳しい基準 格付けは1930年代のフランスで、葡萄の不作が続きワイン業界が低迷する中、有名産地をかたった偽物のワインが大量に出回った事に端を発し、このような事がないようにワイン業界が法制化を進め、ラベルに明記するようになった。 以下に【イタリア】の格付けをご紹介します。
法律で決められた厳しい基準 格付けは1930年代のフランスで、葡萄の不作が続きワイン業界が低迷する中、有名産地をかたった偽物のワインが大量に出回った事に端を発し、このような事がないようにワイン業界が法制化を進め、ラベルに明記するようになった。 以下に【ドイツ】の格付けをご紹介します。
法律で決められた厳しい基準 格付けは1930年代のフランスで、葡萄の不作が続きワイン業界が低迷する中、有名産地をかたった偽物のワインが大量に出回った事に端を発し、このような事がないようにワイン業界が法制化を進め、ラベルに明記するようになった。 以下に【フランス】の格付けをご紹介します。
■代表的な白ワイン用ぶどう品種
【１】Chardonnay シャルドネ 【２】Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 【３】Semillon セミヨン 【４】Ugni Blancユニ・ブラン 【５】Rieslingリースリング
詳しい特徴説明↓
■代表的な赤ワイン用ぶどう品種
【１】Cabernet Sauvignon カベルネ・ソーヴィニヨン 【２】Pinot noir ピノ・ノアール 【３】Merlot メルロー 【４】Cabernet Franc カベルネ・フラン 【５】Gamay ガメイ 【６】Sangiovese サンジョヴェーゼ 【７】シラー
詳しい特徴・説明↓
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