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【１】Chardonnay シャルドネ
辛口白ワイン用として世界で最も人気のある品種。
代表的産地：フランス・ブルゴーニュ地方
シャブリやモンラッシェなど有名なワインの多くがこの品種から造られています。またシャンパーニュにおいても重要な品種です。
幅の広い香味と、比較的高いアルコール分による豊かなボリューム感。その色は麦わら色、もしくは黄金色などと表現されます。
【２】Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン
世界中で人気を持つ辛口白ワイン用品種。
代表的産地：フランス・ボルドー地方、ロワール地方
草の香、スモーキな香のワインができます。
ロワール地方では単独で使用されます。サンセールやプィイ・フュメなど
すっきりとした酸味豊かなワインが有名です。
【３】Semillon セミヨン
代表的産地：フランス・ソーテルヌ地方
ボルドーのソーテルヌ地区で造られる貴腐ワインの原料となる葡萄です。
【４】Ugni Blancユニ・ブラン
トレッビアーノの別名。
代表的産地：イタリア
【５】Rieslingリースリング
代表的産地：ドイツ
ドイツやフランスのアルザス地方で大変香り高い素晴らしいワインを生み出します。寒さに強く晩熟型で栽培は難しいのですが、ドイツの最高級品種となっています。
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