ブルゴーニュの南端にあるボジョレー地区で生産されるのは、大部分が「ガメイ」という品種からできる『フレッシュタイプ』のワイン。 ボジョレーヌーボーは、収穫してから40〜50日のフレッシュな葡萄を使って造る、ボジョレー地区の新種の事。 11月の第3木曜日が解禁日になっていて、時差の関係上、日本が一番早く飲めることになる。 2004年は、11月18日（木）が解禁日となる。
かつてはガブ飲みタイプといわれたボジョレーが、世界的に有名になったのは、 『ジョルジュ・デュブッフ』という名醸造家が熱心に研究を重ね、「ガメイ種」のもつ個性を生かしたワインを造りだしたから。
